Mina Holland

Der kulinarische Atlas

Eine Reise um die Welt in 95 Rezepten

Autor:
Mina Holland
Titel:
Der kulinarische Atlas
ISBN:
978-3-455-70004-6
Verlagsbereich:
Atlantik - Sachbuch
Einband:
Schutzumschlag
Produktart:
Buch
Seiten:
416
Erscheinungsdatum:
16.05.2014
Übersetzung:
Katja Hald, Friedrich Pflüger, Heike Schlatterer, Karin Schuler
Verfügbarkeit:
lieferbar
35,00 (D)
36,00 (A)
45,50 (CH)
Mit jedem Essen reisen wir ...

Mina Holland nimmt uns mit auf eine höchst abwechslungsreiche kulinarische Reise rund um den Globus: Sie klärt uns auf über die Speisepläne in Ost und West, in Nord und Süd, weiß von der Historie der Sojabohne ebenso kenntnisreich zu erzählen wie von den verschiedenen Spielarten der Chillischote. Und das Beste: Wir dürfen in viele fremde Töpfe schauen. Dieser liebevoll gestaltete Reiseführer ist Kulturgeschichte des Essens, Anekdoten- und natürlich Rezeptesammlung in einem und damit auf dem Nachttisch genauso so gut aufgehoben wie neben dem Herd.

Ein köstliches Lesevergnügen und ein wahrer Augenschmaus.
Autor:
Mina Holland
Titel:
Der kulinarische Atlas
ISBN:
978-3-455-18002-2
Verlagsbereich:
Sachbuch
Einband:
ePub
Produktart:
ebook
Erscheinungsdatum:
16.05.2014
Verfügbarkeit:
erscheint im Mai 2014
22,99 (D)
22,99 (A)
28,00 (CH)
Mit jedem Essen reisen wir ...

Mina Holland nimmt uns mit auf eine höchst abwechslungsreiche kulinarische Reise rund um den Globus: Sie klärt uns auf über die Speisepläne in Ost und West, in Nord und Süd, weiß von der Historie der Sojabohne ebenso kenntnisreich zu erzählen wie von den verschiedenen Spielarten der Chillischote. Und das Beste: Wir dürfen in viele fremde Töpfe schauen. Dieser liebevoll gestaltete Reiseführer ist Kulturgeschichte des Essens, Anekdoten- und natürlich Rezeptesammlung in einem und damit auf dem Nachttisch genauso so gut aufgehoben wie neben dem Herd.

Ein köstliches Lesevergnügen und ein wahrer Augenschmaus.
Autor:
Mina Holland
Titel:
Der kulinarische Atlas
ISBN:
978-3-455-18002-2
Verlagsbereich:
Sachbuch
Einband:
ePub
Produktart:
ebook
Erscheinungsdatum:
16.05.2014
Verfügbarkeit:
erscheint im Mai 2014
22,99 (D)
22,99 (A)
28,00 (CH)
  • »Mina Holland hat mit ihrem „Kulinarischen Atlas – eine Reise um die Welt“ ein Buch geschrieben, das Köche zum Nachahmen anregt und Weltenbummler in Träumen schwelgen lässt. Der Atlas ist ein Feuerwerk, welches die Sinne bezaubert.«
    Urlaub ADAC, 01.01.2015
  • »95 Rezepte machen Lust darauf, über den heimischen Tellerrand hinauszukochen.«
    Die ZEIT, 27.11.2014
  • »Dieses Buch ist eine Fundgrube, unterhaltsam und informativ.«
    News, 05.08.2014
  • »Um es auf den Punkt zu bringen: die 416 Seiten bergen nicht nur ein ganz besonderes Lesevergnügen, sondern auch einen wahren Augenschmaus.«
    Ludwigsburger Wochenblatt, 28.05.2014
  • »Der Kulinarische Atlas ist nicht nur ein großes Lesevergnügen, sondern auch gewürzt mit köstlichen Rezepten, Aromen und Informationen aus aller Welt.«
    Rachel Khoo, Autorin von The Little Paris Kitchen
  • »Mina Holland gelingt es mit diesem fabelhaften Buch, die Speisen dieser Welt auf einem Teller anzurichten.«
    José Pizzaro
  • »Fantastische Geschichten aus den Küchen dieser Welt, mitreißend und erhellend. Und die Rezepte warten nur darauf, nachgekocht zu werden.«
    Yotam Ottolenghi