Mina Holland

Der kulinarische Atlas

Eine Reise um die Welt in 95 Rezepten

Autor:
Mina Holland
Titel:
Der kulinarische Atlas
ISBN:
978-3-455-18002-2
Verlagsbereich:
Sachbuch
Einband:
ePub
Produktart:
ebook
Erscheinungsdatum:
16.05.2014
Verfügbarkeit:
erscheint im Mai 2014
22,99 (D)
22,99 (A)
28,00 (CH)
Mit jedem Essen reisen wir ... Mina Holland nimmt uns mit auf eine höchst abwechslungsreiche kulinarische Reise rund um den Globus: Sie klärt uns auf über die Speisepläne in Ost und West, in Nord und Süd, weiß von der Historie der Sojabohne ebenso kenntnisreich zu erzählen wie von den verschiedenen Spielarten der Chillischote. Und das Beste: Wir dürfen in viele fremde Töpfe schauen. Dieser liebevoll gestaltete Reiseführer ist Kulturgeschichte des Essens, Anekdoten- und natürlich Rezeptesammlung in einem und damit auf dem Nachttisch genauso so gut aufgehoben wie neben dem Herd. - Ein köstliches Lesevergnügen, ein wahrer Augenschmaus
  • »Fantastische Geschichten aus den Küchen dieser Welt, mitreißend und erhellend. Und die Rezepte warten nur darauf, nachgekocht zu werden.«
    Yotam Ottolenghi
  • »Mina Holland gelingt es mit diesem fabelhaften Buch, die Speisen dieser Welt auf einem Teller anzurichten.«
    José Pizzaro
  • »Der Kulinarische Atlas ist nicht nur ein großes Lesevergnügen, sondern auch gewürzt mit köstlichen Rezepten, Aromen und Informationen aus aller Welt.«
    Rachel Khoo, Autorin von The Little Paris Kitchen